Så blev det december. Emma har glæder sig rigtig længe, til at vi skulle bage julesmåkager. Vi har dog kun nået at bage et hold pebernødder – og de blev super gode med en skøn smag af krydderier.

Ingredienser:
250 g sukker
250 g  mælkefri margarine, jeg brugte Fri fra Coop
1 dl mælkefri piskecreme fra Coop
1 tsk. af hver: stødt ingefær, kanel, friskkværnet peber, stødt kardemomme, bagepulver og natron.
500 g hvedemel

Sukker og margarine piskes sammen. Herefter piskes piskecremen i.

Bland de tørre ingredienser og ælt det sammen. Sæt gerne dejen på køl i en time.

Rulles til kugler på 1×1 cm. Bages 9-10 min ved 200 grader midt i ovnen.

Velbekomme!
Pebernodder Pebernodder2 pebernodder3